OKSEMØRBRAD på grill
Tilberedning af oksemørbrad på grillen
En mør og lækker oksemørbrad kræver minimal forberedelse: Gnid kødet i dine foretrukne urter og krydderier og brun det i et par minutter ved høj direkte varme. Lad herefter oksemørbraden stege ved indirekte varme på grillen. Vend kødet regelmæssigt.
Hold øje med kernetemperaturen for den rette tilberedelse. For et rosa/rødt stykke kød skal kernetemperaturen være 50-53°C, for medium 54-57°C, 58-62°C for medium well til gennemstegt.
Fremgangsmetode
- Gnid oksemørbraden med dine foretrukne urter og krydderier.
- Brun oksemørbraden i et par minutter på alle sider ved direkte varme.
- Flyt oksemørbraden til indirekte varme på grillen, vend kødet regelmæssigt under tilberedningen.
- Hold øje med kernetemperaturen for den ønskede tilberedning
Oksekød direkte til døren?
-
Teres major. Greater Omaha Packing
280,00 kr. pr. Kg. -
Teres Major. Family Farms
180,00 kr. pr. kg -
Mørbrad (2 styk). Iberico
220,00 kr. pr. Kg. -
Mørbrad. Duroc grisen fra Ladegaard
190,00 kr. pr. kg -
Teres Major. All American by Steak-out
230,00 kr. pr. kg -
Mørbrad. Greater Omaha Packing
599,00 kr. pr. Kg. -
Shell Steak. Creekstone Farms
350,00 kr. pr. Kg. -
Mørbrad (enkelt). Iberico
220,00 kr. pr. kg
Find dit grilltilbehør
-
Trækulsbriketter. 10 kg. EuroBBQ
209,00 kr. -
Træpiller. Griller´s Gold Charcoal Blend. 9 kg
139,00 kr.