Opskrift

Chuck Flap

29. august 2023

Chuck Flap

Tag Chuck Flap ud af køleskabet og lad det hvile i 30 minutter til en time før tilberedning.

Sous Vide fremgangsmåde

1. Forvarm sous vide maskine til 55°C.
2. Kom Chuck Flap i vakuum- eller Ziploc-pose.
3. Tilbered i 3-4 timer ved 55°C (1 time for steaks).
4. Husk at brune af på pande eller grill efterfølgende

Et lille ekstra tip

• Vores lille twist med en specialbladet krydderimix sørger for, at dette klassiske kød bliver alt andet end ordinær.

Opskrift

Alt oksekød

Oksesteg i ovn – oksetykkam

Læs mere

Opskrift

Fillet

Oksefilet/striploin i ovn

Læs mere

Opskrift

Fillet

Oksefilet/striploin på grill

Læs mere

Opskrift

Tournedos

Tournedos på grill

Læs mere

Opskrift

Hakket

Hakkebøf på grill

Læs mere

Opskrift

Oksemørbrad

Oksemørbrad på grill

Læs mere

Opskrift

Tomahawk Steak

Opskrift

Tomahawk Steak

Tomahawk Steak på pande/grill

Læs mere