Entrecote på grill

Sådan laver du den bedste entrecote på grillen – både gasgrill og kulgrill

Giv kødet en god omgang salt og friskkværnet peber på begge sider. Hellere en tyk bøf til deling end en tynd bøf der er svær at grille ordentligt
Når grillen er klar, er det tid til at smide bøffen på den varme grillrist. Der skal være godt gang i grillen.
Lad dem hygge sig på grillen i cirka 2 minutter på den første side, indtil der dannes en god grillskorpe før den vendes.
Vend kødet og lad den anden side grille i yderligere 2 minutter.
Er stegeskorpen som ønsket flyttes bøffen til indirekte varme hvor den steges færdig. Når kødet har opnået ønskede kernetemperatur (brug stegetermometer), fjernes det fra grillen og får lov til at hvile i 5 minutter.

Nu er det tid til at servere din perfekt tilberedt entrecote på grillen – et mesterværk af smag og mørhed, der vil glæde både dig selv og dine gæster. velbekomme og god grilning!