Opskrift

Entrecote

2. februar 2024

Entrecote på grill

Sådan laver du den bedste entrecote på grillen – både gasgrill og kulgrill

1. Giv kødet en god omgang salt og friskkværnet peber på begge sider. Hellere en tyk bøf til deling end en tynd bøf der er svær at grille ordentligt
2. Når grillen er klar, er det tid til at smide bøffen på den varme grillrist. Der skal være godt gang i grillen.
3. Lad dem hygge sig på grillen i cirka 2 minutter på den første side, indtil der dannes en god grillskorpe før den vendes.
4. Vend kødet og lad den anden side grille i yderligere 2 minutter.
5. Er stegeskorpen som ønsket flyttes bøffen til indirekte varme hvor den steges færdig. Når kødet har opnået ønskede kernetemperatur (brug stegetermometer), fjernes det fra grillen og får lov til at hvile i 5 minutter.

Nu er det tid til at servere din perfekt tilberedt entrecote på grillen – et mesterværk af smag og mørhed, der vil glæde både dig selv og dine gæster. velbekomme og god grilning!

Opskrift

Alt oksekød

Oksesteg i ovn – oksetykkam

Læs mere

Opskrift

Fillet

Oksefilet/striploin i ovn

Læs mere

Opskrift

Chuck Flap

Sous Vide af Chuck Flap

Læs mere

Opskrift

Ball tip

Sous Vide af Ball Tip

Læs mere

Opskrift

Ribs

Sous vide af Rib Fingers

Læs mere

Opskrift

T-bone steak

Sous vide af T-Bone

Læs mere

Opskrift

Kylling

Opskrift

Kylling

Steak-out Fried Chicken

Læs mere