Ball tip på grill
Tilberedning af ball tip på grillen – Sådan gør du
- Begynd med at krydre din Ball Tip udskæring på begge sider med salt og peber.
- Tænd din grill. Hvis du bruger en kulgrill, skal du sørge for, at briketterne er godt glødende, før du starter. Hvis du bruger en gasgrill, skal du indstille den til medium varme.
- Indstil grillen til at levere indirekte varme. Dette betyder, at du skal opvarme grillen, men placere Ball Tip udskæringen, så den ikke er direkte over flammerne.
- Pas på, at grillens temperatur ikke bliver for høj. Ideelt set skal den holdes på omkring 175 grader, men den kan også være lidt lavere.
- Placer Ball Tip udskæringen på grillen. Du skal forvente, at stegetiden er omkring 40 minutter per kilo kød.
- Brug et stegetermometer til at overvåge kødets indre temperatur. Når det når en kernetemperatur på 56 grader, er det tid til at tage det af grillen.
- Når du har fjernet stegen fra grillen, skal du lade den hvile i omkring 15 minutter. Dette tillader kødsaftene at fordele sig jævnt i kødet.
- Skær stegen i skiver imod kødfibrenes retning og server.
Ingredienserne i opskriften
- Ball Tip udskæring (af passende størrelse)
- Kvalitetssalt og en god peber
- Grillkul, briketter eller gas til grillen
Følg denne enkle trin for trin guide, og du vil snart forkæle dine smagsløg med en saftig og velsmagende Ball Tip udskæring, der er tilberedt til perfektion på grillen. Bon appétit!
