En T-bone steak er en vaskeægte Steakhouse Classic og det oplagte valg hvis man ikke kan beslutte sig for hvilken bøf man har lyst til. Laves den korrekt er det en gudespise, hvor du på den ene side af benet nyder et striploin stykke med fedtkant og på den anden side af benet har glæde af et stykke smør mør oksemørbrad. Har man en stor T bone med et ekstra stort stykke mørbrad på, må den retteligt kaldes en Porterhouse Steak.
Tilberedning Vi anbefaler i den grad at gå forsigtigt til værks når man laver en T bone/Porterhouse. For det skal blive RIGTIG godt kræver det at både filet og mørbrad del er ligeligt tilberedt og det er sindssygt svært at ramme, hvis man kører ved for høje temperaturer. Helt ideelt bør man bage stykket ved […]
Find krydderi og sauce til kødet
