Opskrifter med Flap Meat

Tilberedning: Flap Meat behandles lige som flank og kommer allerbedst til sin ret hvis man intervalsteger den på grill/pande. Da Flap Meat udskæringen kan være ret stor og bliver højere ind mod midten, kan man med fordel portioner den op i ensartede stykker. Dermed bliver den lettere at stege. Vi anbefaler at stege stykkerne på […]

Opdag den uundgåelige lækkerhed af Flap Meat, en udskæring så mør og fyldt med smag, at den nærmest smelter i munden. Også kendt som bavette, er dette kød et must-try for alle, der elsker den rige smag af okse. Følg vores trin-for-trin sous vide guide for at låse smagen ind og få en ekstrem mørhed. […]