Flap Meat. USDA Prime. Creekstone Farms
Vores pris320,00 kr. pr. kg.
Holdbarhed
Denne vare er en 0 graders ferskvare indtil d. 07....
Denne vare er en 0 graders ferskvare indtil d. 07. november 2026. Når kødet forlader os overgår det til 5 graders ferskvare og gives op til 5 dages holdbarhed (se vægtlabel på varen).
Se vigtig info
Toppen af poppen!
Her får du amerikansk Flap Meat af Black Angus kødkvæg fra allerøverste hylde i USDA Prime kvalitet!
Flap meat også kaldet bavette, har en grov og åben fiberstruktur med en kraftig, fyldig smag. Den har ofte lidt mere fedt mellem fibrene end flank steak. Det vigtigste er at skære den på tværs af de lange fibre efter tilberedning, ellers kan den føles sej.
Der er hinde og afpuds på denne vare. Vi yder ingen form for refusion ved afpuds.
Dyr: Okse.
Race: Black Angus.
Udskæring: Flap Meat
Kornfodret: 180 dage.
Kvalitet: USDA Prime
Født i: USA.
Opvokset i: USA.
Slagtet i: USA.
Race: Black Angus.
Udskæring: Flap Meat
Kornfodret: 180 dage.
Kvalitet: USDA Prime
Født i: USA.
Opvokset i: USA.
Slagtet i: USA.
Creekstone Farms er en af de helt store spillere når vi taler amerikansk luksus oksekød. Selveste Gordon Ramsay har talt endog meget varmt om Creekstone Farms. Dyrene kornfodres mindst 180 dage og kødet er altid gradueret og er enten USDA Choice eller USDA Prime. Aldrig Select, som er den laveste kvalitet.
