Brisket Full Packer. USDA Prime. Creekstone Farms
180,00 kr. pr. Kg.
Holdbarhed
Denne vare er en frostvare og sendes til optøning...
Denne vare er en frostvare og sendes til optøning. Du skal derfor spise den senest 3 dage efter modtagelse.
Henter du selv varen fra vort lager i Brøndby, udleveres den frossen og du kan lægge den i egen fryser ved hjemkomst.
Se vigtig info
The real deal.
Amerikansk Brisket full packer. Gradueret USDA Prime fra selveste Creekstone Farms.
En low and slow gudespise, der lader dig lege med røg og rubs. Stykket egner sig kun til helstegning og kan ikke blot skæres til bøffer. Den kræver desuden lang tilberedning ved ca. 110 grader. Vi anbefaler på det kraftigste at man sætter sig ind i denne udskæring ved søgning på Google.
Der er rigtig meget afpuds på en full packer brisket. Desuden svinder den en del under tilberedning. 40% spild er ikke urealistisk. Vi yder ingen form for refusion ved afpuds.
Dyr: Okse
Producent: Creekstone Farms
Fodder: Slutfodret med korn mere en 180 dage
Udskæring: Full Packer Brisket af oksebryst
Født i: USA
Opvokset i: USA
Slagtet i: USA
Graduering: USDA Prime
Producent: Creekstone Farms
Fodder: Slutfodret med korn mere en 180 dage
Udskæring: Full Packer Brisket af oksebryst
Født i: USA
Opvokset i: USA
Slagtet i: USA
Graduering: USDA Prime
Creekstone Farms er en af de helt store spillere når vi taler amerikansk luksus oksekød. Selveste Gordon Ramsay har talt endog meget varmt om Creekstone Farms. Dyrene kornfodres mindst 180 dage og kødet er altid gradueret og er enten USDA Choice eller USDA Prime. Aldrig Select, som er den laveste kvalitet.
