Alle varer

First Herd Wagyu er 100 % australsk wagyu med rødder i Australiens allerførste fuldblods-wagyu. Brandet bygger videre på Wally Reas banebrydende arbejde fra 1980’erne og 90’erne, den mand, der avlede Australiens første fuldblods wagyu tyrekalv.

Kvægene er baseret på den klassiske japanske Tajima blodlinje og græsses under rolige, stressfrie forhold, før det kornfodres i op til 450 dage. Resultatet er et kød med exceptionel marmorering, dyb smag og en usædvanlig høj og ensartet kvalitet.