Japansk Wagyu

Verdens mest sagnomspundne kød.

Japansk fuldblodsWagyu fra Itoham. Der er tale om renrace Japanese Black fra Kagoshima præfekturet. Her får du 2 styk exceptionelt marmorerede medaljoner skåret af den møre del af tykstegen. For ikke særlig længe siden, var det utænkeligt at se på vores breddegrader. Kødet kommer fra en meget eksklusiv produktion- de slagter kun 40 dyr pr. måned.